ผู้เขียน หัวข้อ: ทำอาหารจานเด็ด เพื่อสุขภาพ ทำง่ายๆ ฉบับมนุษย์เงินเดือน  (อ่าน 4 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

มิถุนายน 13, 2018, 08:14:52 PM
  • Jr. Member
  • **
  • กระทู้: 96
    • ดูรายละเอียด

อาหารจานเด็ด เพื่อสุขภาพ ทำง่ายๆ ฉบับมนุษย์เงินเดือน! มนุษย์เงินเดือนอย่างเราต้องรีบตื่นมาทำงานแต่เช้า และต้องรีบฝ่าการจราจรที่ติดขัดกลับบ้าน

การรับประทานอาหารจึงไม่ค่อยได้คำนึงถึงประโยชน์ เลือกทานอะไรก็ได้ที่ง่ายๆไม่ต้องใช้เวลามาก ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพเมื่ออายุมากขึ้น เริ่มแรกเลยค่อยๆปรับพฤติกรรมในการรับประทานอาหารคือเลือกกิน เลือกที่มีประโยชน์สูงสุด เช่น คาร์โบไฮเดรตที่ดี ได้แก่ ข้าวที่ไม่ขัดสี โฮลเกรน ธัญพืช อาหารเหล่านี้จะทำให้อยู่ท้องไม่หิวเร็ว หลีกเลี่ยงอาหารทอดหรือผัด เน้นเป็นพวกต้ม หรือนึ่ง ปัจจุบันอาหารประเภทclean food มีขายอยู่มากตามท้องตลาด แต่ค่อนข้างที่จะมีราคาสูงและรสชาติไม่ถูกปากค่อนข้างที่จะจืด เมื่อทานไปสักพักจะเริ่มรู้สึกเบื่อ ไม่มีความสุขในการรับประทานอาหารและจะเลิกไปเลย วันนี้เราจึงอยากจะช่วยเพื่อนๆมาลองทำอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทำง่ายอร่อยและได้ประโยชน์ค่ะ

เมนูอาหารจานเด็ด เพื่อความอร่อย และสุขภาพ ที่วันนี้จะขอแนะนำได้แก่
ข้าวคลุกน้ำพริกห่อไข่
เคยเห็นแต่ข้าวผัดแกงเขียวหวานห่อไข่ ลองเปลี่ยนมาเป็นข้าวคลุกน้ำพริกกะปิดูบ้างจะเป็นอย่างไร ทำง่ายแค่ไหนมาดูกันค่ะ
วิธีทำ
1. คลุกข้าวกับน้ำพริกกะปิเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในกระทะเทฟลอน กลิ้งเป็นแผ่น ๆ พอสุก นำข้าวที่คลุกน้ำพริกใส่ตรงกลาง จากนั้นพับไข่เป็นสี่เหลี่ยม นำไปวางใส่จานแบบกลับด้าน ใช้มีดคม ๆ กรีดไข่เป็นสีแฉกให้สวยงาม กินคู่กับน้ำพริก ปลาทูทอด และผักเคียงเพื่อเพิ่มสารอาหารให้ร่างกายมากยิ่งขึ้นค่ะ

กระหล่ำปีทอดน้ำปลา
จานนี้มีประโยชน์ไม่เบาเลยค่ะ เพราะนอกจากจะทำง่ายช่วยให้อิ่มท้องได้แล้ว ประโยชน์กะหล่ำปลียังมีเพียบ !
วิธีทำ
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้
2. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก
3. ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ทำอาหารจานเด็ด เพื่อสุขภาพ ทำง่ายๆ ฉบับมนุษย์เงินเดือน คลิ๊กที่นี่ https://www.parpaikin.com/ทำอาหาร/